Aumentar a produção de leite sem aumentar o número de animais: Uma estratégia que pode dar certo

Juliana Carrizo.

vacas para julianaNos últimos anos, a demanda de leite por parte da indústria vem crescendo em diversas regiões do país, e muitos produtores rurais buscam aumentar a sua produção mensal para atender esta demanda, e consequentemente, aumentar a sua renda. Entretanto, a estratégia utilizada por muitos é aumentar o número de vacas do rebanho, uma medida paliativa já que a produtividade média de cada animal continuaria sendo baixa. É necessária uma ação minuciosa de assistência técnica, que englobe funções básicas referentes a planejamento, organização, execução e controle. Isto possibilita aumentar a produtividade adotando pequenas práticas de manejo, o que diminuiria os gastos com Continuar lendo…


Controle Zootécnico na empresa rural: Por onde começar?

Gardiego Luiz.

controle zootécnicoEm todas as fazendas que administram profissionalmente seus negócios, o controle dos dados é  feito com a devida responsabilidade, comum a todos os grandes gestores. É muito conhecida a frase de que “não é possível gerenciar aquilo que não é medido!”. Neste sentido, só é possível tomar qualquer decisão sensata, tendo como base os resultados que a fazenda vem atingindo.

Toda empresa, independente do tamanho deve ter o controle de seus meios de produção. Na maioria dos casos esse é um fator fundamental para o sucesso do negócio! Principalmente no mercado competitivo e tecnológico em que vivemos.

Logo, para as empresas rurais pecuaristas isso Continuar lendo…


Prorrogada a IN.62: Dois anos para os produtores se adequarem as exigências

Juliana Carrizo

IN 62Após negociações realizadas entre as lideranças do setor produtivo e autoridades sanitárias, ficou decidido a prorrogação da Instrução Normativa 62, por dois anos, entrando em vigor apenas em 2018. Nela, serão novamente regulamentados os teores de Contagem Padrão em Placas – CPP e Contagem de Célula Somática – CCS, critérios importantes para a definição da qualidade do leite produzido no meio rural.
As novas exigências, que entrariam em vigor dia 01 de julho de 2016, prevê o controle rigoroso de contagem de bactérias (CPP) de 100.000 UFC/ml, em contrapartida com parâmetro atual que define 300.000 UFC/ml. Já a contagem de células somáticas (CCS), em que atualmente são definidas 500.000 células/ml, o controle deverá ser realizado para 400.000 células/ml. Já a composição mínima do leite cru, deverá obedecer aos teores mínimos de gordura, Proteína e Sólidos não gordurosos com valores de Continuar lendo…


Composição do Leite: foco nos componentes básicos para aumentar a lucratividade

Juliana Carrizo.

copo e garrafa de leiteO leite bovino é um dos produtos agrícolas mais importantes do setor rural, desempenhando papel fundamental no suprimento da alimentação e na nutrição, já que possui diferentes tipos de vitaminas, proteínas e sais minerais, combatendo a anemia, fortalecendo os ossos e contribuindo ainda para o desenvolvimento físico e intelectual, além de gerar renda e diferentes oportunidades de empregos para população.

A composição desta fonte nutricional é basicamente a mistura de diversos sólidos em água, sendo esta responsável por 87-88% do volume total, e os elementos sólidos apenas 12-13% divididos em gordura (lipídeos), carboidratos, proteínas, sais minerais e uma pequena quantidade de enzimas. Esta composição pode variar de acordo com as condições nutricionais dos animais, com as diferentes raças existentes, as diferentes variáveis ambientais, o manejo da ordenha e presença de Continuar lendo…


Gerenciamento e monitoramento da qualidade de alimentos, controle de micotoxinas

Daniel Navarro

destacado-micotoxinasA palavra do momento no Brasil é CRISE… Momento este muito delicado para todos os setores do país. Sabemos que nas fazendas de leite existem vários setores que podem tornar a fazenda mais ou menos eficiente economicamente. O principal custo da propriedade é a alimentação, portanto, reflitamos sobre: como estamos lidando com os ALIMENTOS? Estamos dando a devida atenção a este fator tão importante?

Desde a produção de silagens até a escolha dos grãos para o concentrado é preciso focar na qualidade do alimento produzido e/ou comprado. Silagens mal feitas acabam gerando Continuar lendo…


Cadastro Ambiental Rural (CAR) é prorrogado até 05 de maio de 2017

Cadastro Ambiental RuralÉ de conhecimento da maioria dos produtores rurais e profissionais do agronegócio a necessidade de realizar o CAR, o qual possui objetivo de integrar as informações ambientais das propriedades rurais, gerando um banco de dados para gerenciamento, planejamento ambiental e econômico, além do combate ao desmatamento.

No entanto, nos últimos meses acompanhamos a tentativa do governo de proporcionar o cadastramento de todas as propriedades, sem o sucesso esperado. Diante de tal situação fez-se necessária Continuar lendo…


Importância da escrituração e acompanhamento técnico-econômico na atividade leiteira

Marcelo Moreira

escrituraçãoA atividade leiteira do século XXI vem sendo discriminada dentro da cadeia agropecuária como uma atividade instável e pouco lucrativa, com queixa de alto preço das commodities agrícolas e baixo preço pago pelo litro de leite.

Ao relembrar a década de 90, onde os produtores tinham seus preços tabelados, aonde prevalecia o custo de produção para então ser estipulado o Continuar lendo…