Conheça os tipos de ordenha e as vantagens e desvantagens de cada um

A escolha do método de ordenha na pecuária leiteira é uma decisão crucial que impacta diretamente na eficiência da produção e na qualidade do leite. Dentre as opções disponíveis, desde a tradicional ordenha manual até a avançada ordenha robótica, cada abordagem tem suas características únicas. Neste texto exploraremos quatro tipos principais de ordenha: a manual, a canalizada, a balde ao pé e a robótica, ajudando você a entender as vantagens e desvantagens de cada uma e a tomar a melhor decisão para sua propriedade.

Ordenha manual

A ordenha manual é a forma mais antiga e tradicional de extrair leite das vacas. Nesse método, o ordenhador utiliza as mãos para realizar o processo de ordenha. Apesar de ser uma abordagem que preserva o contato direto entre o ordenhador e as vacas, é importante considerar suas vantagens e desvantagens.

  • Vantagens:

Baixo investimento inicial: a ordenha manual requer um investimento inicial mínimo em equipamentos, como baldes, latões e coadores.

  • Desvantagens:

Demanda de mão de obra: pode ser uma opção demorada, demandando muita mão de obra, tornando-se menos eficiente em grandes rebanhos, além de ergonomicamente desfavorável para o ordenhador.

Ordenha Canalizada

A ordenha canalizada é uma versão mais moderna da ordenha manual, projetada para otimizar o processo em propriedades de médio a grande porte. Nesse método, as vacas podem ser ordenhadas simultaneamente  e o leite é enviado diretamente ao tanque.

  • Vantagens:

Alta eficiência para grandes rebanhos: ideal para propriedades com grande número de vacas pela sua eficiência na ordenha. Além de minimizar o contato entre o leite e o ambiente externo, preservando higiene e qualidade do produto.

  • Desvantagens:

Investimento em infraestrutura: requer um aporte considerável em infraestrutura, como a instalação do equipamento de ordenha, além de manutenção e limpeza frequentes para manter sua qualidade e eficiência.

Ordenha balde ao pé

A ordenha balde ao pé é uma alternativa que combina a tradição da ordenha manual com a eficiência da ordenha mecânica. Nesse método, utiliza-se um sistema de tambor (tarro, latão) acoplado à unidade de ordenha.

  • Vantagens:

Menor investimento inicial: o investimento inicial é menor em comparação com sistemas totalmente automatizados, porém ainda sim muito mais eficiente em relação a tempo de ordenha comparado ao sistema manual.

  • Desvantagens:

Maior tempo entre ordenha e armazenamento do leite comparado com a ordenha canalizada. Além de apresentar um maior risco de contaminação, por ter mais contato com o ambiente, devido a transferência do latão  para o tanque de armazenamento.

Ordenha Robótica

A ordenha robótica é uma inovação tecnológica que revolucionou a indústria leiteira. Nesse sistema, robôs automatizados são responsáveis por realizar a ordenha de forma individualizada para cada vaca.

  • Vantagens:

Maior flexibilidade: as vacas podem ser ordenhadas em horários mais flexíveis.

Redução da dependência de mão de obra: menor necessidade de intervenção humana para a ordenha.

Monitoramento contínuo: permite o monitoramento contínuo da saúde e produção de cada animal.

  • Desvantagens:

Investimento substancial: exige um investimento inicial considerável em equipamentos e manutenção.

Necessidade de treinamento: as vacas e os produtores precisam de tempo para se adaptarem ao novo sistema.

Conclusão

Cada tipo de ordenha tem suas próprias características e benefícios, e a escolha do método ideal dependerá das necessidades específicas de sua propriedade. Para tomar essa decisão, considere o tamanho do rebanho, a disponibilidade de mão de obra, o orçamento e as preferências pessoais.

Independente da escolha, é crucial manter um compromisso com as boas práticas de manejo, o bem-estar animal e a eficiência produtiva. Ao buscar a harmonia entre a tradição e a inovação, você garantirá não apenas a qualidade do leite, mas também o sucesso sustentável de sua pecuária leiteira.

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Autor:

Eduarda - Autora do conteúdo Controle estratégico de carrapatos

Eduarda Viana – @dicasdazootecnista

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